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Entradas & Petiscos
Wontons Fritos
Frango e porco com toque cantonês, fritos e crocantes. Acompanha molho de tamarindo. (6 un.)
Guioza Chifa
Massa recheada de porco ao molho shoyu apimentado, frita na hora. (5 un.)
Rolinhos Primavera
Recheados de porco assado e vegetais, fritos. Acompanha tamarindo e 5-spice. (2 un.)
Rolinhos Primavera Vegetarianos
Recheados de vegetais, cogumelo tonku e fansi. Acompanha tamarindo e 5-spice. (2 un.)
Siu May
No vapor, recheado de porco e camarão. Acompanha molho hoisin frutado. (4 un.)
Jian Bao
Pão torrado no vapor com porco assado cantonês e vegetais na wok. Acompanha hoisin. (2 un.)
Chori Bao
Bao no vapor com hambúrguer de linguiça, chimichurri oriental e maionese apimentada. (2 un.)
Shrimp Bao
Bao no vapor com camarão crocante, aioli de curry e vegetais. (2 un.)
Almôndegas Sichuan
Carne moída com tempero chinês, pimenta sichuan, cogumelos e crocante de arroz.
Korean Wings
Tulipas de frango frito ao molho coreano apimentado e chips de batata.
Taco de Pato Pekin
Magret de pato macio com pele crocante, hoisin e pimenta cantonesa. Servido em panquecas.
Ceviche Clássico
Peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce.
Ceviche Tisan
Salmão ao leite de tigre oriental, pepino, ervilha torta e wonton frito.
Sopas
Lâmen Mar y Tierra
Panceta, camarão e ovo temperado em caldo com macarrão chinês e wonton de porco e frango.
Biffe Lamen
Bife de chorizo grelhado, ovo temperado, macarrão chinês e bok choi.
Lâmen de Tofu e Fansi
Caldo de legumes com tofu, fungo preto, macarrão fansi, pimenta guillin e toque de limão.
Arroces
Clássica de Frango
Arroz frito ao wok com frango, ovo e palha de wonton. Acompanha molho de tamarindo.
Chaufa Pork
Panceta crocante no arroz frito ao wok com vegetais, curry e saladinha de abacaxi.
Chaufa Fuego de Camarão
Camarão ao wok com arroz, mix de pimentas, ovo, broto de feijão e salada de pepino doce.
Chaufa Tropical Vegetariano
Arroz frito ao wok com shitake, legumes, pralinê de amendoim, coentro e picles de abacaxi.
Macarrão
Lo Mein de Frango
Macarrão ao wok com tirinhas de frango, vegetais, broto de feijão e molho cantonês.
Saho Fan Beef
Bife de chorizo grelhado com molho cantonês, macarrão de arroz, amendoim e shoyu apimentado.
Lo Mein de Carne
Macarrão ao wok com filé mignon ao ponto, vegetais, broto de feijão e molho de cogumelos.
Mayfan Singapura Marino
Macarrão de arroz ao wok com curry, camarão, polvo e lula.
Cogumelos Noodles
Yakisoba com cogumelos paris, shitake, wanyi e vegetais com toques de gengibre.
Principais
Chijaukay
Frango desossado crocante ao molho cantón com cogumelos. Acompanha arroz frito cantón.
Tipakai
Frango desossado crocante ao molho agridoce, abacaxi e pêssego. Acompanha arroz frito cantón.
Cruyoc
Filé suíno crocante com vegetais e abacaxi refogados no wok ao molho agridoce de tamarindo.
Lomo Saltado Capon
Filé mignon na wok ao molho cantón e tausi, batatas rústicas com chimichurri e arroz frito.
Camarão ao Curry
Camarão em molho cremoso de curry amarelo, leite de coco e creme. Arroz frito com abacaxi e amendoim.
Mopu Tofu
Tofu com shitake ao molho apimentado e cebolinha. Acompanha arroz frito cantón.
Para Compartilhar
Marino
Camarão, lula e polvo ao molho tausi com vegetais. Acompanha arroz frito, broto e macarrão chinês.
Taypá
Frango, porco, pato e ovo de codorna com molho cantonês, arroz frito, broto e macarrão.
Rondas
Dim Sum
2 Siu Mai · 4 Wontones · 2 Rolinhos · 4 Korean Wings · 4 Almôndegas. A pedida perfeita pra compartilhar.
Passeio Cantonês
Chijaukai + Cruyoc + Camarão ao Curry com Lo Mein de Carne, arroz frito, broto e macarrão.
Sobremesas
Chocolate Bao
Bao de chocolate recheado de sorvete e creme de chocolate com crocante.
Moon Cake de Pistache
Creme de queijo e pistache, calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.
Pratos Kids
Wonton Kids
Wonton recheado de queijo com molho de tamarindo. (3 un.)
Guioza
Guioza com molho de tamarindo. (3 un.)
Yakisoba Filé Mignon
Filé mignon ao wok com vegetais e temperos orientais.
Frango Crocante
Frango crocante acompanhado de arroz e batata chips.